安全教育進校園活動競賽試題
2024安全教育進校園活動競賽試題新鮮出爐，安全知識競賽同學們感興趣嗎?下面給大家分享一些關于2024安全教育進校園活動競賽試題(含參考答案)，希望能夠對大家的需要帶來力所能及的有效幫助。
2024安全教育進校園活動競賽試題(含參考答案)
一、單項選擇題
1、人體所需的營養素主要包括：蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水六大類?，F代營養學把(C)列為第七大營養素。
A、維生素B、蛋白質C、膳食纖維D、糖類
2、食用油分為植物油和動物油兩大類，油的主要成分是(A)。
A、脂肪B、碳水化合物C、蛋白質D、糖類
3、鈣是組成人體骨骼和牙齒不可缺少的元素，缺鈣小孩會得(B)，成人會得軟骨病或致骨質疏松。
A、呆小癥B、佝僂病C、營養不良D、骨質疏松
4、缺乏下列哪種維生素會導致壞血病。(C)
A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D
5、人體鐵質缺乏易導致(C)。食物中含鐵最多的是動物肝臟及其它內臟，瘦肉和蛋黃。維生素C可促進鐵的吸收。
A、侏儒癥B、甲亢C、缺鐵性貧血D、周圍神經炎
6、消化系統各主要器官的功能：(D)是人體最主要的消化和吸收器官。
A、胃B、大腸C、肝臟D、小腸
7、蛋白質在人體中的作用不包括：(D)
A、構成人體組織B、構成抗體，維持體內免疫功能C、調節生理功能D、提供能量
8、食物中毒后錯誤的做法是：(D)
A、飲水稀釋B、催吐減毒C、聯系急救D、倒掉食物
9、人體消化道不包括：(C)
A、口腔B、咽C、氣管D、食管
二、判斷題
1、講究衛生，飯前洗手，飯后漱口，不抓食物。(√)
2、吃飯要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧。(√)
3、不在街頭無證小攤點購買食品。(√)
4、不購買來歷不明的產品或過期食品。(√)
5、生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應盡量削皮吃。(√)
6、長期挑食、偏食不利于健康，往往會造成營養不良、缺鐵性貧血等。(√)
7、一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。(√)
8、貪吃使能量和營養攝入過量，容易造成肥胖，影響人的健康。(√)
9、飲食要清淡少鹽，過多吃過咸的食品加大得高血壓的風險。(√)
10、膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，可以經常食用。(×)
11、冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使消化道內溫度驟降，導致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。(√)
12、吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接近正餐時吃，臨睡前和看電視時吃零食都不是好習慣。(√)
13、花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質，有助大腦發育，增強記憶力，是較好的小零食。(√)
14、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。(√)
15、巧克力不是營養品。巧克力熱量高，但營養價值較低，吃巧克力太多容易出現胃腸道癥狀，影響胃口，不能多吃。(√)
16、每天適量飲水有益健康，白開水是最好的飲用水。多喝白開水，少喝甜飲料。(√)
17、學生每天飲水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。(√)
18、長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險，別把飲料當作白開水。(√)
19、蔬菜可供給人體維生素、礦物質、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。(√)
20、蛋白質的食物來源主要是魚蝦、肉、蛋、奶、大豆及其制品。(√)
21、奶是人體鈣的最好來源，奶中的鈣極易被人體吸收，是促進青少年骨骼和牙齒發育的理想食品。(√)
22、長期堅持喝牛奶，能增強免疫力，達到預防減少疾病的目的。(√)
23、有的人體內乳糖酶含量少，喝牛奶后出現腹瀉或腹脹的癥狀，醫學上稱“乳糖不耐受癥”。(√)
24、牛奶如果出現脹包、結塊或者分層等現象，可以食用。(×)
25、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆漿。(√)
26、大豆(黃豆)是植物中含蛋白質最豐富的食品，營養價值高，被稱為綠色牛奶。(√)
27、腐爛、變質和受污染的食物可以吃。(×)
28、發芽或變綠的土豆含有有毒的龍葵素，不能吃。(√)
29、野生蘑菇不能隨便采來吃，有毒蘑菇誤食會發生嚴重的中毒，甚至危及生命。(√)
30、不要隨便在路邊、樹木、河溝邊采摘野果吃。(√)
31、桃、李、杏、梅等果仁，含有植物毒素，嚴禁食用。(√)
32、經過化凍的魚肉類，可以再次冷凍保存。(×)
33、吃剩的飯菜要盡早放入冰箱中保存，保存時間不宜太長，再吃時要徹底加熱。(√)
34、鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。(√)
35、購買食品要仔細辨認生產日期和保質期，不購買來歷不明的產品或過期食品。(√)
36、保健食品一般只適用于特定人群食用，人參、蜂王漿、鹿茸等不適宜少年兒童吃。(√)
37、飲食要節制，暴飲暴食影響人的消化功能，嚴重的可能造成急性胃腸炎、急性胃擴張等疾病。(√)
38、早餐非常重要，理想的早餐要谷類、動物性食物、奶類、蔬果搭配吃，不吃早飯易造成血糖不足，使人反應遲鈍、注意力不集中。(√)
39、從營養學角度食物分為五類：谷類及薯類;動物性食物;豆類和堅果;蔬菜水果和菌藻類;純能量食物。(√)
40、脂肪在人體中的`作用：(1)供給能量;(2)促進脂溶性維生素被人體吸收;(3)維持體溫、保護臟器。(√)
41、鈣在人體中作用：(1)構成骨骼;(2)調節生命活動，維持機體細胞正常功能;(3)維持正常的肌肉伸縮與舒張功能以及神經肌肉傳導功能。(√)
42、保健食品不是藥品是食品，可能會有一定的保健作用但不會有治療作用。(√)
43、缺鐵性貧血預防：多吃動物肝臟、瘦肉、豬血、雞血等;多吃豆腐、芝麻、綠葉蔬菜、蘑菇、木耳、蝦皮、魚等含鐵量豐富的食品。(√)
44、奶和奶制品是鈣的最好來源，豆制品、蝦皮、芝麻醬中也含有豐富的鈣質。(√)
45、牛奶營養成分齊全，含有優質蛋白質，易被人體吸收的脂肪，人體必需的維生素A、D等，豐富的鈣、磷、鉀等無機鹽和其他微量元素及多種免疫球蛋白。(√)
46、碳水化合物又稱糖類，是人體最主要的熱能來源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其來源主要是谷類、薯類、豆類、堅果、食糖。(√)
47、維生素是維護人體健康的必需物質，分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。(√)
48、維生素A一般在動物肝臟、蛋黃里含量較高，胡蘿卜中含有的胡蘿卜素在人體內可轉化生成維生素A。人體缺少維生素A，會得夜盲癥。(√)
49、綠色、黃色、紅色的蔬菜中含有較多的胡蘿卜素。胡蘿卜、菠菜、小青菜、蕃茄、大蒜等都含有豐富的胡蘿卜素。(√)
50、維生素C一般在新鮮水果和蔬菜中含量豐富，能增強抵抗力，促進鐵質的吸收。缺少維生素C，會得壞血酸病，造成牙齦出血、萎縮。(√)
51、含維生素C豐富的蔬菜有：香菜、生菜、豌豆苗、圓白菜、蘿卜、辣椒等;水果有：鮮棗、獼猴桃、山楂、柑、橙、桔等。(√)
52、肉類食品中含有膽固醇最高的部分是內臟。(√)
53、碘遇熱易揮發，碘鹽保存要注意密封，避免受熱和久存。烹調時加鹽不要過早，以減少碘的損失。(√)
54、碘的良好食物來源是海帶、紫菜、魚類、海鹽，食用加碘鹽可以防治碘缺乏病。(√)
55、人體消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成。消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺。其主要功能是分泌消化液，參與代謝，肝臟是消化系統中最大的消化腺。(√)
56、消化系統的主要功能：(1)將食物分解為能被人體所利用的小分子化合物;(2)將這些小分子化合物吸收到血液中;(3)將消化后產生的殘渣排出體外。(√)
57、常見的食品污染主要有三種：生物性污染、化學性污染、放射性污染。(√)
58、沒有煮熟的四季豆含有皂素和血球凝集素，吃了不熟的四季豆會發生中毒，一定要燒爛了吃。(√)
59、霉變的花生、玉米等含有大量黃曲霉素，可引起慢性中毒，同時有明顯的致癌作用，對人危害大，不能食用。(√)
60、河豚魚是帶毒的魚，河豚毒素有劇毒，防止誤食第一關。(√)
61、在生大豆和豆漿中含有多種不利于消化吸收的“抗營養因子”，這些物質必須經過充分的煮沸處理才能被破壞，大豆制品必須熟食。(√)
62、豆漿必須煮透后喝。豆漿加熱出現泡沫后，要再充分煮沸10分鐘才算好。(√)
63、燒開水以煮沸5分鐘為佳，反復燒開的水和長時間煮沸的水含亞硝酸鹽，危害人體健康，不宜飲用。(√)
64、生熟食品要分開，生熟案板分開有利于防止細菌交叉污染食品，冰箱中生熟食品可以一起存放。(×)
65、不買病死、毒死或死因不明的禽類、畜類和水產類食品。不買死的黃鱔、甲魚、河蟹和貝類。(√)
66、去除蔬菜中的殘留農藥的方法：流水沖洗、堿水浸泡法、削皮、儲存、加熱。(√)
67、食物的保存方法：隔離空氣;減少水分;低溫冷凍，抑制微生物生長;加熱高溫殺菌。(√)
68、冰箱中生熟食品分開放;要將食物包裹存放，防止脫水、串味或相互污染;食物要趁熱放入冰箱。(×)
69、冰箱只是一個低溫環境，只能延緩或阻止細菌等微生物的生長繁殖，但并不能殺滅它們，冰箱不是“保險箱”。冰箱不宜長時間存放食品，特別是魚、肉等動物性食品需要長時間存放時，要放于冷凍室。(√)
安全知識競賽選擇題
1.游泳是一項十分有益的體育鍛煉，為了保證安全，應該做到：
A. 想去哪游就去哪游
B. 下水前，一定要做好充分的熱身準備
C. 可以去水深的地方游泳，比較刺激
2.下水時切勿太飽，太餓。飯后( )小時， 才能下水，以免抽筋。
A.1小時 B.2小時 C.3小時 D.4小時
3.下水前試試水溫，謹防抽筋等。游泳的水溫最適宜的是( )。
A.8攝氏度 B.18攝氏度 C.28攝氏度 D.38攝氏度
4.若在江、河、湖、海游泳，則必須有( )相陪，不可單獨游泳;
A.同伴 B.會游泳的成人 C.老師 D.家長
5.下水前觀察游泳處的環境，若有( )，則不能在此游泳;
A.危險警告 B.安全標志 C.青山綠水
6.以下哪些地方適合游泳?( )
A.水流湍急的水域 B.自然水庫 C.水深未知區域 D.安全的淺水區域
7. 當發現有人落水時，你會怎么做?
A.大聲呼救，向周邊人求助 B.打110、120 C. 如有漂浮物就及時扔給落水者 D. 以上都對
8.游泳前一定要做好( )運動。
A.暖身 B.劇烈 C.呼吸 D.以上都不對
9.游泳前應考慮身體狀況，如果太飽、太餓、 或過度( )時，不要游泳。
A.興奮 B.憂傷 C.疲勞 D.以上都不對
10.搶救溺水者時不正確的做法( )
A.盡量從后面接近 B. 溺水者浮在水面時，可以向他拋投木板、竹竿等 C. 不管不顧，馬上跳下去救人
安全知識競賽判斷題目
1、失足落水后，放松身體，頭部后仰。( )
2、同伴叫我去河邊游泳，說那邊很好玩，而且去過好幾次都沒事，我就去了。( )
3、溺水者，上岸后，仰臥，按壓腹背部。( )
4、游泳時，首先要看有無安全保障。( )
5、只要水性好，任何地方都可以游泳。( )
6、游泳時，可以先下水適應，不適應再上岸。( )
7、當發生溺水時，可以將手臂上舉亂撲動。( )
8、學生可以潛泳，相互比一比誰潛水的時間更長。( )
9、夏天太熱，吃完中飯后立即去游泳，消暑解熱。( )
10、發現伙伴溺水，勇敢下水施救。 ( )
安全知識競賽判斷對錯題
判斷下列安全知識是否正確。對的用"√"表示,錯的 "×"表示。
1、如果在學校發生地震,正在上課時,要在教師指揮下迅速 抱頭、閉眼、躲在各自的課桌旁邊。( √ )
2、煤氣中毒時,趕緊撥打急救電話"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多擁擠、空氣流通不暢的公共場所。 ( × )
4、雙手被呼吸系統分泌物弄臟后,不用立即洗手。( × )
5、進食或處理食物前,應用肥皂及清水洗凈雙手。( √ )
6、飲用水應采用自來水,可以直接飲用。( × )
7、同學們應從可靠的地方購買新鮮食物,不要光顧無牌小販。 (√)
8、唾液是手足口病傳播的主要途徑之一,因此易感人群應特 別注重口腔護理和消炎。(√)
9、冬天來了的時候,天氣比較冷,可以把家里和教室的窗戶 關得緊緊的。(× )
10、同學們要養成良好的個人衛生習慣,不隨地吐痰,勤洗 澡,飯后便前洗手,勤剪指甲,勤換洗衣服,勤曬被褥等。( √ )
11、預防手足口病要遵循"洗凈手、喝開水、吃熟食、 多通風、曬衣被"15 字口訣。( √ )
12、如果發現火災,可以打電話直接報警。家中沒電話的, 要盡快使用鄰居、電話亭 或者附近單位的電話報警。( √ )
13、可以隨意撥打火警電話。 ( × )
14、在沒有電話的情況下,應大聲呼喊或采取其他方法引起鄰居、行人注意,協助滅火或者報警。(√ )
15、學生可以攜帶火柴、打火機進入校園。(× )
16、如果在學校發生火災,千萬不要從窗口往下跳。( × )
17、學校進行大掃除時,可以將樹葉、紙屑等垃圾燒掉。 ( √ )
18、發生火災時,不能乘坐電梯。 ( √ )
19、影劇院、商場、圖書館等公共場所的電氣設備、開關等, 同學們可以摸一摸、動一動。 ( × )
20、發生火災時,如果中途的防火樓梯被堵死,應該向樓頂跑。(√ )
21、如果發生火災,大家應該趕緊收拾書包等物品撤離現場。( × )
22、在學校遇到火災,可以打破樓梯間的窗戶玻璃,向外高聲呼救。( √ )
23、當臺風來臨時,要關緊們窗,最好呆在家里不要出門。( √ )
24、臺風來臨時,要迅速切斷各類電器的電源防止雷擊。( √ )
25、為了預防食物中毒,同學們不要喝生水或不潔凈的`水。( √ )
26、食品在食用前要徹底清潔。 ( √ )
27、同學們如果發現有人煤氣中毒,可以立即打開門窗通風。(√ )
安全知識競賽填空題
1、每年"中小學生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我國交通事故報警求救電話號碼是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔離欄。
5、乘車人不得向(車外)拋灑物品，不得有(影響)駕駛人安全駕駛的行為。
6、使用電燈時，燈炮不要(接觸或靠近)可燃物。
7、 放學路上如果被陌生人跟蹤，要趕緊(打電話報警或告知家長)。
8、行人在沒有人行道的道路上行走，應當靠路的(右邊)行走。
9、在火場中，充滿了各種各樣的危險:烈焰、高溫、煙霧、毒氣等。自我保護措施是用濕毛巾捂住(口鼻)，必要時(匍匐)前行。
10、身上衣服著火時，立即采取的正確滅火方法是(就地打滾壓滅身上火苗 )
11、家中電視機著火了應該首先做到的是(切斷電源 )
12、《學生傷害事故處理辦法》是(國家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，因此在食用前一定要(清洗干凈)，從而避免染上疾病或造成農藥中毒。
14、游泳前，要先做(熱身)活動，避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)個全國中小學生安全教育日，今年安全教育的主題是(普及安全知識)，(確保生命安全)。