清明糍粑作文500字

　　無論是在學校還是在社會中，大家一定都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編為大家收集的打清明粑作文，希望能夠幫助到大家。

清明糍粑作文500字1

　　如果說喝雄黃酒是端午的習俗，吃年夜飯是除夕的習俗，那么打糍粑就是清明節特有的習俗了。今年清明節，我就親眼見到了糍粑的制作過程。

　　做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來，不一會，熱氣就冒出來了。經過一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時，白花花的霧氣迎面撲來，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個大石臼中，大人們開始用石錘擊打。打糍粑可是一項體力活，那石錘少說也有幾十斤重，我費了九牛二虎之力也提不動，因此需要有好幾個壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅硬的東西也會被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時還需要一個靈巧的人來控制形狀，添水揉糯米。

　　開始時，身高八尺、力大無作文https://Www.ZuoWEn8.Com/比的舅舅首先上陣。只見他兩手一前一后托住石錘柄，與動作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節奏且歡樂流暢的樂曲。那錘子在舅舅手中得心應手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團。別看舅舅打得興致勃勃，但沒過幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個，如此交替、重復，充分顯示出了集體的力量。

　　待打得顆粒均勻時，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開，如同包餃子一般包起來，再拉長拉細。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。

清明糍粑作文500字2

　　每到臘月底，老家都有打糍粑的風俗。去年回老家的過春節的時，我終于知道了怎么打糍粑。

　　前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來，倒進木桶里。用熊熊烈火來蒸。我們則把事先準備好的石盆、木棒拿出來，擺在門外。等屋子里飄滿米香時，糯米就粒粒熟透了。把火關掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面使勁一搗，還喊起了號子。媽媽則一手提著水桶，一手沾著水給糯米翻個身。每搗幾下，就要沾點水，才不會粘。

　　爸爸他們越打越有勁，糯米漸漸成了糊狀。剛開始搗還挺輕松，后來，糯米不是顆粒了，十分粘手。一搗下去，就沾著不放。必須搗一下，就沾點水才行。不一會兒，爸爸他們就滿頭大汗了。好不容易干完了，爸爸累的頭發都濕透了。媽媽把打好的面團放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團扭成條狀，不時揪下一團。我們則把面團做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著中心一邊按一邊轉，不一會兒，就做好了一個。大家熱火朝天地干著，忙的不亦樂乎。終于糍粑出爐了，我急忙搶了一個，咬了一口，真是香甜可口呀。

　　我望著美味的糍粑，心想：正是我國這歷史悠久的民族傳統文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們一定要繼續把這傳統文化傳承下去。

清明糍粑作文500字3

　　我的家鄉在湖南省懷化市，那里群山環繞，自然景觀非常秀麗。民俗風情尤其濃郁，到了春節，家家戶戶不但要買年貨，買雞鴨魚肉，最為重要的是打糍粑。因為在過年的那一天會請許多親戚朋友們來吃飯，而飯桌上的主食除了米飯就是糍粑了。打糍粑可不是一般簡單的活。在打糍粑之前要準備自家辛苦種出的上好糯米，泉水洗干凈后用桶蒸上。當蒸熟的糯米變成糯米飯時，香味撲面而來。我偷偷的抓了一把，以“閃電”一般的速度一把丟進了嘴里，口中的糯米飯顆顆飽滿。我用嘴瘋狂的咬著糯米飯，太香了!

　　把糯米飯倒進打糍粑的石窯(石窯有一面鼓的大小)。幾個年輕力壯的小伙子掄起了特制的木棰，砸向窯內的糯米飯。隨著不斷的撞擊，糯米飯漸漸融合在一起，形成一大塊潔白的糯米團，黏性好到小伙子們每次要費大力氣才能提起木棰。幾輪下來幾個小伙子累得滿頭大汗。同時，要準備一張又長又大的干凈木板，打好的糯米團放上來時，用最快的速度把它分解成很多的小糯米團，壓平弄圓就成了一個個糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。等冷卻以后，它們會變硬，就可以儲存了。糍粑有好些個品種，如紅薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤著吃，也可以把糍粑切成小塊和甜酒一起煮了吃。我最喜歡的是油炸著吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黃色就行，可好吃了。如果覺得味道太淡的話也可以蘸著糖吃。咬一口，外殼超脆，而最好吃的還是里面，真是外焦里嫩呀!一個字---爽!

清明糍粑作文500字4

　　“八月里，中秋到，家家戶戶打糍粑?？旌暗旌澳?，燒開水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米?！泵總€地方都有每個地方的風俗習慣，在我的家鄉最讓我開心的就是中秋節打糍粑。

　　糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米粒一定要選那種圓圓的才會更糯更香。把米粒洗干凈后再上蒸籠蒸，蒸出來的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個村子都聞見那種香味，讓人感受到節日的喜慶。糯米飯蒸好后必須馬上放石臼里舂，不能冷卻，否則就會舂不糍，會有很多米粒夾在中間。

　　我們把事先準備好的糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動;不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開始，有年輕人自告奮勇地來舂，可他們力氣不夠，方法不對，那晶瑩冒著熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來了。于是外公這位”老將”出馬了。只見外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，漸漸的，糯米飯越來越碎，也越來越了黏，糯米飯條就拉得越長。我也想要嘗試一下，使出來全身的勁都舉不起來。

　　外公不斷用力舂打，大約十分鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個巨大的飯團，這個時候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團分成乒乓球大小的一團，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說："大家都吃才會更香，好東西要一起分享?！蔽沂箘劈c頭。

　　糍粑怎么吃呢?必須準備好豆粉和白糖搭配著糯米飯團。先用筷子夾出一小團，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來都讓人流口水，顏色也十分誘人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個人的嘴角粘滿了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在這節日的歡聲笑語中

　　每年的中秋節總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著團圓和甜蜜，而打糍粑也成為我美好的童年回憶。

清明糍粑作文500字5

　　正所謂“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，又到了一年一度的清明節。清明節不但可以讓人們祭拜自己過世的親人，還可以帶給人們快樂。在清明節之際，大家可以踏青，賞春，包清明粑……今年的清明節，我就學會了包清明粑。下面我就來向大家簡單的介紹一下包清明粑的過程吧!

　　在清明節時，吃清明粑是我們的傳統習俗。清明粑，也是我們江南一代愛吃的食品。所以。今天，我就一直央求奶奶教我做清明粑。首先，我準備害了制作的材料：糯米粉，晚米粉，一盆水，豆干和蝦米。因為每個人的口味不同，所以清明粑可以根據個人的口味調節。現在開始做了。

　　第一步是活粉，奶奶拿起糯米粉，讓我往上面灑水。我原來放了一點兒水，奶奶說不夠，清明粑就像一個垂頭喪氣的小孩。我連忙又加了很多水，不一會兒，水就灑在了盆子里，就像一個頑皮的小孩子跑了出來，糯米粉變得像泥巴一樣，粘在了我的臉上和手上。奶奶說：“我們家又多了一只小花貓!”正當我感到奇怪時，奶奶又說道：“就是你呀!”

　　接下來就該放肉了，我原來放了很多肉，可蒸時全都跑了出來。我又放了很少的肉，只見那幾個粑像泄了氣的皮球一樣望著我。經過努力，我終于包好了一個清明粑。它像戰士一樣挺立在我的眼前。我心想：“寶劍峰從磨礪出，梅花香自古盤來”困難就像彈簧，你弱它越強。人的一生不可能是一帆風順的，遇到困難時不能被困難嚇到，要有勇氣克服各種困難。

　　最后一步是蒸粑。過了一會兒，我吃的津津有味的，很香。通過這次實踐，我體會到了做家務的困難。