學會做煎堆春節作文

學會做煎堆春節作文5篇

煎堆又叫麻團、珍袋，麻球，傳統小吃，流行于全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。這次小編給大家整理了學會做煎堆春節作文，供大家閱讀參考，希望大家喜歡。

學會做煎堆春節作文1

每當過年，走在裝扮一新的大街上就會有一陣陣香味迎面撲來。哦，原來這是煎堆的香味。我不禁又想到了我第一次做煎堆的情形。

記得那是大年三十的一大早，奶奶、大伯、伯母和堂姐就忙開了，一下樓，就見大伯在和面團，奶奶和堂姐在弄芝麻，伯母在洗鍋，看到這么大的場面，我百思不得其解，便連忙跑過去問奶奶：“奶奶，你們在做什么呢?”奶奶微笑著對我說：“我們在做你最愛吃的煎堆，你要不要也來幫忙做?”“好啊!好啊!”我激動得一蹦三尺高。見到大伯還沒將糯米粉和好，心急的我催大伯快點和好，大伯左揉右揉，面團乖乖地在大伯手里享受著“按摩”，不一會兒，面團揉好了。

開始做煎堆了!我先看著奶奶做了一會兒，奶奶抓出一塊像小橡皮擦一樣大小的面團，再將它搓成一個小圓球，最后在芝麻盆里滾幾下，一個煎堆就大功千成了，我心想：“就這么簡單啊!不就是玩橡皮泥嘛?”我也跟著奶奶依葫蘆畫瓢，我抓出一個像雞蛋一樣大小的面團，再將它搓阿搓，“呯!”我把面團搓裂了，面團掉在盆里，姐姐和奶奶馬上朝我這邊望來，我只能尷尬地笑了笑，我心里暗自的慶幸道：“幸虧沒掉在地上。”我從盆里重新拿起面團，把它重新拼接起來，又將面團搓啊搓，終于搓成了一個圓球，又將它粘了點芝麻，奶奶見了我的“杰作”，皺起了眉頭，耐心地對我說：“樂樂，面團不要弄得太大，它煎了之后會膨脹，會變得很大，到時就煎不了，這個就算了，后面就不能做得那么大了?！蔽尹c了點頭，這次，我抓起了一個像小籠包一樣大的面團，奶奶見了說：“還是大了點，再幫它瘦瘦身，減減肥?！庇谑牵谊粢稽c，繼續搓，終于把它搓得圓圓的，再粘了點芝麻，我興高采烈地對奶奶說：“奶奶，你看看這個做得怎么樣?”奶奶向我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。

通過第一次做煎堆，我深深地體會到：人的一生并不是一帆風順的，我們遇到困難時，一定要虛心請教他人。

學會做煎堆春節作文2

新年終于快要來到了，大人們都馬不停蹄地準備著過年的事情。我們中國的新年有很多有趣的習俗，如：蒸年糕、做“煎堆”、做“年角”、貼春聯等等，而今天我就幫奶奶做“煎堆”了。

奶奶先準備了一些面粉、糖水，然后就開始和面了。當然和好了面后我就開始跟著奶奶學做“煎堆”了。首先我先拿一小團粉，把它搓成一個小圓球，接著輕輕地把粉團壓扁，再用大拇指在中間壓一個小洞，然后就開始把粉團捏成一個空心的小圓球，可我這一步怎樣也做不好，最后只能求助于奶奶了。當奶奶幫我捏好后我就要往圓球里吹氣，把它吹膨脹起來，當我吹好時嘴巴都變白了，看起來很滑稽。最后就要把圓球的口封住就可以放油鍋里炸了。

奶奶說了：“煎堆”越大就寓意來年會更好。我希望我的一家在蛇年能更幸?？鞓?

學會做煎堆春節作文3

煎堆是我們南方的一種傳統食品。它的制作過程很復雜，但是它很好吃，也有很好的寓意。

我聽伯父伯母說，煎堆在他們小時候是非常重要的，因為煎堆要耗費很多東西。如珍貴的大米、花生油、白糖、糯米粉、芝麻等等。還說煎堆圓圓的，外表寓意著團團圓圓，里面甜甜的東西，寓意著甜甜蜜蜜。

好，準備工作的第一步挑“谷”。這里所謂的“谷”，其實是經過像爆米花工序的大米而已，但那是半成品，還不可以吃。這里要細心，要認真地挑出谷殼，不然會影響煎堆的品質。

第二步是炒花生米。先在鍋里放油之后，還要買許多的材料，也要準備好工具。

之后就要開始做。先在鍋里倒點油，要倒的均勻，然后要放白糖。糖的單位是以碗來算，一盤“谷”就要一碗糖，注意要大點的盤。用大火融，還要一邊攪拌，等融了以后，加入花生米，再放“谷”進去，不停地攪拌。然后用手捏出一個有手掌心那么大的球，另一個人拿模具壓好。

現在開始包面皮。先用糯米粉和水把它們和好，之后捏成一個個餅，把它煮熟，再撈出來，在上面撒上芝麻，搟成面皮，包住煎堆。然后，放入油中即可。

就這樣煎堆做好了。

學會做煎堆春節作文4

不知不覺，又過一年了。人們最開心的節日——春節即將到來，當然少不了炸煎堆、炸角子等傳統食物。一談到炸煎堆，大家肯定會想起一句俗語：煎隊碌碌，金銀滿屋。那各位肯定明白炸煎堆的意義吧!

炸煎堆的做法說難不難，說容易又不容易。因為我每次看媽媽炸煎堆，總是看得我眼花繚亂，又覺得很容易：一會兒倒倒水，一會兒加糖在爆米花上，一會兒把爆米花按成圓形但我總記得最后一步:下油鍋,再上碟。

煎堆上碟后，香味就會隨著微風傳到千家萬戶。不用過幾分鐘，家家戶戶就會各自到鄰居家，品嘗別人炸的煎堆：而自己的煎堆就讓別人品嘗，真是熱鬧極了，整條街都充滿著新年的氣氛。

煎堆不但是香，色和味也一樣具備喔!炸完后的煎堆圓圓的，像一個球。外面的皮金黃金黃的，吃起來還會發出“咔咔咔”的聲音。脆脆的皮內裹著白白的爆米花加糖，吃起來美味極了!

大家一定覺得炸煎隊的用處還是挺多的：它可以用來送禮“它又可以當小食來吃：它更是象征著“金銀滿屋”的意思。

炸煎隊是色香味俱全的食物;是春節的傳統食物;更是人們金銀滿屋的象征。炸煎隊讓人難以忘記，讓人喜愛，更讓人快樂。炸煎堆，因為你的美味，你的用處，以及你的象征意義，所以讓人們不能把你給忘了。

學會做煎堆春節作文5

春節，是中國最喜慶的傳統節日。

每逢春節前夕，家家戶戶都為準備過春節而忙碌。即使大家最忙，也會抽時間來做一些富有春節特色的食物傳統美食茶果：包果蒸、炸煎堆、炸油角、做年糕等。在春節前，我也回到了鄉下幫忙。我最喜歡就是炸煎堆。

煎堆是怎樣做出來的呢?讓我為大家介紹地道的廣東特色煎堆。

炸煎堆前，要準備好花生油、糖和糯米粉。用糖水把糯米粉攪拌，搓成一個個圓圓的粉團。把花生油緩緩倒進一口大鍋里，并用柴火加熱。等鍋里的油燒開了，就把之前搓好的粉團一個一個地慢慢放進油鍋里炸，還要不斷加熱。這時候，我們要用筷子把油鍋里的粉團輕輕翻轉，以免粉團粘在鍋底被炸焦。

幾分鐘后，粉團會慢慢變成金黃色，也會漸漸浮上來。這時候，要用油撈把粉團不停地挪動，煎堆就會變得圓圓的。

大概十五分鐘后，粉團就會變成金黃色的。煎堆做好了。

這時候，我們就用油撈把煎堆撈起來，放在盆子里，等煎堆涼下來后，大家就可以圍在一桌品嘗自己親手做的煎堆了。

我們輕輕地咬一口，又松脆，又香甜，味道可好了，金燦燦的，色味雙美。

我聽奶奶說，家家戶戶都在春節前炸煎堆，一直以來從不間斷，把傳統與年味延續下去，意味著家人團圓，生活甜美，為春節增添了濃郁的過年氣氛。

值此新春佳節之際，我恭祝大家：新年快樂，身體健康，萬事如意!