谷雨茶香作文

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詩寫梅花月，茶煎谷雨春。

谷雨茶，是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶味也鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。谷雨茶與清明茶同為一年之中的佳品。

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時節：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”谷雨是采茶的時節，民間諺云：“谷雨谷雨，采茶對雨”。谷雨前采摘的茶細嫩清香，味道最佳，故品新茶，相沿成習，喜愛香茗的文人雅客有諸多詩句詠之。唐昭宗時戶部侍郎陸希聲《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎?！苯K紫砂陶都宜興古稱陽羨，陽羨的茶在唐代為上品，谷雨前所采之茶更為名貴，故作者在摘煎時也不能不懷著珍惜的心情了。唐代僧侶有飲茶風尚，晚唐著名詩僧齊己留下了三首與谷雨有關的茶詩，其中一首是《謝中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年?！痹谳p霧如煙的茶叢中，翠綠鮮嫩的春山野茶很稀少，乃至天色將晚時，還未采滿筐。盡管谷雨佳茗難得，但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人品新茶。

谷雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣。《神農本草》一書早有記載：“久服安心益氣……輕身不老”。

清明茶，細嫩品質好，但兩三泡之后，味就變淡了。而谷雨前采制的茶，泡起來雖然湯色有些混，但騰起的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且濃郁渾厚，久泡仍余味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮燥和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起來。

谷雨時節，沏上一壺谷雨茶，伴著輕音雅樂，看茶煙聚散，見茶湯嫩綠。佳茗清醇，香遠溢清，茶池盞畔，幽若山林。茶之品、茶之性、茶之韻，盡在這谷雨茶之中。于是，眼前一片淡泊明志，心中無限寧靜致遠……